 |
| Sałatka Coleslaw w wersji light |
Zapewne znacie sałatkę Coleslaw, błyskawiczna do przygotowania, z prostych składników dostępnych o każdej porze roku. Biała kapusta, marchewka, cebula i słodko – kwaśny sos majonezowy. Dziś u mnie wersja light tej sałatki, podana z sosem jogurtowym z awokado. Już za chwilę pojawi się na straganach młoda kapusta i marchewka, z których tak przygotowana surówka smakuje pysznie :- )
 |
| Błyskawiczna jaglanka |
Jak pewnie wiecie bardzo lubię kaszę jaglaną. Staram się jeść ją jak najczęściej, nie tylko na obiad :- ) Przepis na jaglankę śniadaniową znajdziecie już na blogu, ale dziś przepis na jej błyskawiczną wersję. Wystarczy, że kaszę ugotujecie dzień wcześniej, a rano dodacie do niej gorące mleko, ulubione świeże lub suszone owoce i pestki – pyszne śniadanie gotowe w kilka minut. I jeszcze jedno, warto podczas gotowania kaszy dodać odrobinę kurkumy, nada jej to piękny złocisty kolor.
Pomysł na zdrowy, bardzo smaczny rybny obiad. Pstrąg faszerowany niepaloną (białą) kaszą gryczaną z leśnymi grzybami, porem, pachnącego pietruszką i tymiankiem. Jeśli nie macie pod ręką leśnych grzybów (ja znalazłam jeszcze paczkę w zamrażalce), możecie użyć pieczarek. Farsz jest bardzo smaczny i jak dla mnie może stanowić osobne danie :- ) Ryby pieczone są w wysokiej temperaturze niezbyt długo (około 15 minut), dzięki temu pozostają delikatne i soczyste.
Kiedy zobaczyłam to drożdżowe ciasto od razu miałam wielką ochotę je upiec – wygląda niezwykle i okazało się, że wcale nie jest trudne do wykonania. Ciasto upiekłam z domową "nutellą" (przepis znajdziecie tutaj) , wyszła z tego pyszna, niezbyt słodka drożdżówka idealna do popołudniowej kawy.
Jakie koktajle lubicie najbardziej? Dla mnie najsmaczniejsze to te, ze świeżych letnich owoców, których nie mogę już się doczekać. Na szczęście co raz bliżej lata, truskawek, malin, wiśni… Ponieważ na nasze owoce trzeba jeszcze poczekać, dziś proponuję Wam zamiast porannej kawy pyszny koktajl „Jumpin’ Monkey”. Zmiksowana dobra kawa z kakao, bananem, jogurtem i mlekiem daje niezły zastrzyk energii na cały dzień.
 |
| Zupa chrzanowa |
Pyszna, rozgrzewająca i błyskawiczne zupa chrzanowa, która może zastąpić tradycyjny żurek na wielkanocnym stole. Do zagęszczenia zupy użyłam mojej ulubionej kaszy jaglanej, ale jeśli jej nie lubicie możecie zastąpić ją ziemniakami. Tymczasem biegnę ozdabiać mazurki – Junior, już czeka bo nasze ulubione zajęcie :- )Wszystkim, którzy tu zaglądają, już dziś życzę wspaniałych, słonecznych i radosnych Świąt Wielkiej Nocy !
Dziś jeszcze jeden pomysł na bardzo lubiany w moim domu sos tatarski , ale tym razem w wersji „light”. Sos ten obowiązkowo pojawia się co roku na wielkanocnym stole jako pyszny dodatek do jaj i mięs. W tym roku sos tatarski z dodatkiem aromatycznych ziół: koperku, pietruszki i rzeżuchy. Jeśli nie lubicie, któregoś ze składników po prostu pomińcie go w przepisie. Jak Wam się podoba taki odchudzony sos tatarski?
 |
| Majonez dietetyczny |
Majonez to nieodzowny dodatek do jajek, sosów i sałatek, jednak ma jedna wadę – jest bardzo kaloryczny. Dla osób, które walczą ze zbędnymi kilogramami, albo po prostu dla tych, które chcą się zdrowo odżywiać, dziś przepis na dietetyczny majonez bez dodatku oleju. W smaku bardzo zbliżony do tradycyjnego majonezu, warto więc po niego sięgnąć w czasie zbliżających się świąt wielkanocnych :- )
 |
| Babka marchewkowa |
Jak ja lubię takie błyskawiczne i smaczne ciasta :- ) Pyszna babka marchewkowa z dodatkiem startej skórki pomarańczowej i kwaskowatego lukru pomarańczowego. Babka ma wspaniały żółty, słoneczny kolor, który na pewno wprowadzi Was w radosny nastrój, mimo mało wiosennej aury;- ) W przepisie marchewka jest zmiksowana bardzo drobno na puree, co powoduje, że nie jest ona wyczuwalna w cieście. Za to dzięki niej ciasto jest wilgotne i delikatne. Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na wielkanocną babę gorąco polecam ten przepis :- )
 |
| Tort kawowy Mocha |
Jeszcze jeden przepis na pyszny tort, który może zagościć na Waszych świątecznych stołach. Tym razem tort kawowo – czekoladowy, z delikatnym, puszystym biszkoptem i lekkim kremem. Ciasto nie jest zbyt słodkie i na pewno będzie smakowało wszystkim wielbicielom kawowych smaków. A jeśli lubicie ciasta z dodatkiem kawy może zainteresują Was przepisy na kostkę alpejską, tort opera, babeczki kawowo-czekoladowe lub na orzeźwiający tort cappuccino z malinami.
